Activitats organitzades per la Confraria dels Tastavins dins el programa de les Fires i Festes de Primavera 2016, de Manacor.

Podeu consultar eñ programa complet al pdf adjunt.

Dia 18 de febrer de 17 a 21 hores. Tots els vins de Pla i Llevant amb les denominacions de formatge i sobrassada.

Donatiu de 5 euros a benefici de la Fundació Natzaret.

http://www.fundacionatzaret.org/

Una gran revetla al molí, amb un fred (què és un vespre de Sant Antoni sense fred?), un bon foc, un bon recapte que va fer content tothom, cançons i amics.

https://www.facebook.com/antoni.tb/videos/615003755305819/

https://www.facebook.com/tia.santandreu/videos/904416642978082/

A les 21 h. Antònia Galmés Truyols explicarà a El Crepuscle Encén Estels, a ONA Meditarrènia,com lliga esser membre de la Confraria Tastavins Manacor i la Salut Pública.

http://www.onamediterrania.cat/programa/el-crepuscle/

 

Com cada any la confraria ha fet matances. Com cada any ens aixecam de matí, passam pena pel temps (plourà?), hem de córrer a darrera hora perquè no hem pensat en tot o no trobam aquell ganivet tan bo que sabem cert que deixàrem al calaix. A la cuina tot va bé, no ens feim gaire nosa maldament siguem molts, el berenar estarà d'hora. Defora la feina amb el porc avança. No totes les feines tenen la mateixa pressa: els budells, tothom els mira d'enfora i fa un poc el beneit, però finalment un parell s'hi posen. Comencen a arribar els convidats a berenar, el pati s'omple i aviat surten platets d'olives, pa, vi, un frit de sang que seria un pecat no tastar i un frit de matances magnific, cafè i taronges. Els convidats se'n comencen a anar i tornam a la feina. I, sí que plou. No gaire, només el necessari per fer-nos cercar un recer aixi com podem. Com era de suposar, en estar arraconats i acomodats s'atura de ploure. Bé, la cosa tira, anam millor que l'any passat, enguany el porc és més petit i a més a més els budells no es rompen tant. Els matancers comencen a anar-se'n. La cuina va un poc més enrera, hi hagi molt o poc, la cuina vol el seu temps. A més, qualcú ha de vetlar la caldera. Poc a poc, el molí es torna a omplir, el sopar és en família. Aviat la sala perd la fredor, la gent està contenta, a gust, un bon sopar (arròs i aguiat, meló i taronges, sospiros i ensaïmada) i bona companyia. No feim tard, el dia ha estat feixuc i demà hi ha feina. La despedida és alegre entre molts d'anys, bones festes, que ja som damunt Nadal, i fins a Sant Antoni, que tornarem a obrir el molí a tothom. Un altre any, un altre cicle, ha acabat. Bones festes i bon 2016 a tothom! Els amics de Diario de Mallorca i Ultima Hora també ens varen acompanyar, heus ací els enllacos amb les cròniques: http://multimedia.diariodemallorca.es/fotos/part-forana/confraria-tastavins-48285.shtml http://ultimahora.es/noticias/part-forana/2015/12/14/169674/confraria-tastavins-celebra-matances-para-foguero-sant-antoni.html#tabs-media-image

Es va dur a terme el pasat 31 de maig amb un gran exit d'assistençia el "X TAST" .

Voldriem agrair a les empreses "HIPER CENTRO" I "CAN MAGI" com tambe a tots els cellers participants la seva aportacio desinterasada.

Moltes grasies tambe a totes les persones que hi asistiren i fins l'any que ve.

Presentació del llibre "Formatges tradicionals de les Illes Balears" de Jaume Falconer i Llorenç Payeras.

Taller de tast de formatges de diferents varietats a càrrec de Llorenç Payeras
El proper divendres 31/maig o 1/juny a les 20:30h al Casal Pere Capellà d'Algaida
Preu : 10,00 €
Organitza : Associació Cultura Gastronòmica

Inscripcions a l'Ajuntament d'Algaida o al 629021748

Presentació al Molí dels tastavins