|
|
|
|
Tastarem tota la gama elaborada per la bodega:
Fino, Palo Cortado, Amontillado, Oloroso, Cream, Pedro Ximenes i el Brandy 25 anys.
3ª Edició del tast de formatges i la nostra proposta de maridatge. Aquesta vegada en tastarem de pasta blava.
Tastarem els vins d'aquesta bodega de Sencelles.
Podrem gaudir del blanc "Defensor", el rosat "Vigília" i els negres "Matacà", "Sa Talaia" i "1580", així com de les explicacions d'un dels seus creadors, n'Albert Dols.
Tast de formatges i suggestions pel seu maridatge.
Diumenge dia 16 farem les tradicionals matances al Molí.
O sigui, matarem i obrarem un porc (així no hi haurà malentesos)
A les 11 ens trobarem per gaudir del berenar.
Tastarem quatre vins elaborats amb la varietat Chardonnay de quatre procedències distintes.
Tastarem quatre vins elaborats únicament amb aquesta varietat:
Desvelo - Graciano 2015
Dehesa de Luna - Graciano 2014
Contino - Graciano 2011
Viña Pomal 'Vinos Singulares' - Graciano 2010
Sabeu on és el centre de Mallorca? Sapigueu que n'hi ha més d'un, segon qui ho conti o com es mesuri. Tot això ens ho explicaren en Joan Bauzà Llinàs, geògraf, i n'Andreu Ramis Puig-gros, historiador, un des del punt de vista geogràfic i l'altre del de la tradició oral. Tot això ho expliquen al seu llibre "El centre geogràfic de Mallorca. Percepció del territori i identitat local", escrit juntament amb Antoni Ginard Bujosa, geògraf, que dissortadament no va poder ser amb nosaltres, i publicat per El Gall Editor.
Aquí l'enllaç: ho paga trescar-hi un poc. http://www.elgall.es/index.asp
Comptàrem també amb la presència del pintor Guillem Morey, que ens va obsequiar amb el dibuix que apareix a la carta i que podeu veure a una de les fotografíes que publicam.
En Toni Gelabert i en Mateu Soler prepararen el sopar, que va consistir en uns entrants variats, burballes de llebre, brownie amb peres al vi i cafè, acompanyats respectivament per un Cava Huguet Gran Reserva 2009, Albet i Noia Reserva Martí 2006 (Penedés), PX Cruz Conde (Montilla Moriles) i un Brandy Gutierrez Colosia (Jerez). La cata, que es va fer dels dos primers, la va dirigir en Toni Gelabert.
https://www.canfeixes.com
https://www.albetinoya.cat/cat/vi.php?wineid=1
http://www.pedroximenez.es
http://www.gutierrezcolosia.com/brandies.html
Tast de 4 vins elaborats per Álvaro Palacios a la DOQ Priorat
El sopar d'octubre, preparat pel grup d'en Miquel Gelabert, en Joan Caldentey (substituit en aquesta ocasió per la seva filla Maria del Carme) i Tià Santandreu, va comptar amb la presència de Bartomeu Pastor Sureda, historiador, que ens va presentar el seu llibre La vinya i el vi a la Mallorca de finals del segle XIX. Una revisió del tòpic de la fil·loxera, editat per Lleonard Muntaner. Ens va acompanyar també Pere Pascual, autor de la carta.
La cata, dirigida per Toni Gelabert, va constar de dos vins, Markus Molitor Riesling 2014, D.O. Mosela, i Torrent Negre 2009 Magnum de Vins Miquel Gelabert, D.O. Pla i Llevant.
Als enllaços hi podeu trobar més informació de Bartomeu Pastor i de l'obra:
http://www.lleonardmuntanereditor.cat/autor/bartomeu-pastor-sureda/
https://www.arabalears.cat/premium/societat/Bartomeu-Pastor-topic-filloxera_0_1597640391.html
Del 27 de maig al 1 de juny de 2017
L'event serà divendres dia 21 d'abril a les 20:30h i tastarem vins del Bierzo i la Rioja.
(Ja tenim a punt el "Pétalos del Bierzo" i l'emblemàtic "Corullón")
Dia 17 de febrer a les 20:30 tastarem 4 grans vins de la D.O. Ribera del Duero elaborats per Mariano García i Javier Zaccagnini.
FAREM UN TAST DE PERNIL IBERIC MENTRE ENS CONTARAN LES DIFERENCIAS QUE POT HAVERI ENTRE ELLS.
Dissabte dia 4 de juny, al Claustre del Convent de Manacor a les19 h.
BODEGUES: Butxet, Can Coleto, Can Majoral, Bodegues Bordoy, Pere Seda, Vins Miquel Gelabert, Vins Toni Gelabert, Vins i Vinyes Miquel Oliver, Vidauba, Armero Adrover, Vi Rei.
Degustació de productes artesanals mallorquins elaborats i obsequiats per HIPER CENTRO.
Amb la col·laboració de l’Ajuntament de Manacor.
A la secció NOTÍCIES podeu consultar el programa complet.
Cos i esperit del vi a la Grècia clàssica: usos, costums i rituals.
Ponent: Dra. Antònia Soler i Nicolau
Dimecres dia 1er de juny a les 20’15 hores, al Museu d’Història de Manacor (Torre dels Enagistes)
Activitat organitzada per la Confraria dels Tastavins. Entrada lliure.
A la secció NOTÍCIES podeu consultar el programa complet.
El curs tendrà lloc en dues jornades, dia 31 de maig i dia 2 de juny a les 20:30 h. al Molí dels Tastavins, Carrer de la Comtessa 41, Manacor.
Inscripcions als tel. 685 895 256 - 629 232 514. El preu inclou les dues jornades.
Dirigeix l'enòloga ESPERANÇA NADAL, Directora Tècnica de Bodegues Nadal
Organitza la Confraria dels Tastavins.
A la secció NOTÍCIES podeu consultar el programa complet.
Tastarem vins de 5 DO de Galícia.
Els vins que tastarem són Mauro, Mauro vs, Terreus i San Román.
http://www.bodegasanroman.com/
http://www.bodegasmauro.com/es
Ja ens toca un altre tast, aquesta vegada de vins del grup Vega Sicilia elaborats a diferents cellers.
Com sempre, l'objectiu és una cata interessant seguida d'un sopar agradable, pa amb oli amb els amics.
Us podeu inscriure aquí mateix.
Al tast del mes de novembre vàrem poder conèixer tres vins de la varietat Godello.
-Bodegas Valdesil: VALDESIL 2014. D.O. Valdeorras (criat sobre llevats)
-Rafael Palacios: AS SORTES 2014. D.O. Valdeorras (criat en roure)
-Bodegas y Viñedos Castro Ventosa: VALTUILLE 2013. D.O. Bierzo (una raresa den Raúl Pérez amb una producció anual de 400 botelles -s'ha de tastar!)
Tast de les Bodegues Can Feliu
Com cada any, al tast del segon divendres de desembre serà d'un cava, un blanc i un negre.
EL CURS ES DESENVOLUPARÀ EN DUES JORNADES: DIES 3 I 5 DE JUNY A LES 20.30h AL MOLÍ DELS TASTAVINS (C/DE NA COMTESSA 41-MANACOR).
PLAÇES EXHAURIDAS.
LA CONFERÈNCIA TENDRÀ LLOC DIA 2 DE JUNY A LES 20.15 H AL MUSEU DE HISTÒRIA DE MANACOR(TORRE DELS ENAGISTES).
EL SEMPRE ESPERAT TAST TENDRÀ LLOC AL CLAUSTRE DEL CONVENT, EL PROPER 31 DE MAIG A PARTIR DE LES 20.00 H.
EL PROPER 27 DE MAIG A LES 20.00 H A L'INSTITUCIÓ PUBLICA ANTONI M. ALCOVER, TENDRÀ LLOC LA PRESENTACIÓ DEL LLIBRE.
Per aquest divendres dia 9 de maig us oferim un tast de tres vins de la zona amb més prestigi de Sudàfrica: Stellenbosch.
Divendres passat, dia 21 de març, vàrem comptar amb un mestre en l'art de fer, tastar i explicar el formatge. En Llorenç Payeras, artesà formatger d'Inca, ens va guiar en un tast de formatges, alguns dels seus (mallorquins, de les seves cabres i ovelles, magnífics) i d'altres de diversos indrets d'Europa. Va ser una vetlada que recordarem amb plaer. Aquests són els formatges que vàrem poder tastar:
Us convidam a que ens acompanyeu la pròxima cata, dia 14 de març.
Tastarem els vins de les Bodegues Pere Seda.
Ja us podeu inscriure "on-line"
Us convidam a que ens acompanyeu la pròxima cata, dia 14 de febrer (Sant Valentí)
El tast serà de monovarietals de garnatxa. "Propiedad" (Palacios- Remondo; DO Rioja), "Fagus" (Coto de Hayas; DO Campo de Borja) i "Trossos Negre" (Portal del Priorat - DO MONTSANT)
Us podeu inscriure aquí.
DIVENDRES DIA 10, TAST OBERT DELS VINS DE LA BODEGA GALMÉS - RIBOT
CELEBRAREM EL TÍPIC "TAST DE NADAL" QUE CONSISTIRÀ PRIMER EN UN CAVA (MASIA ROVELLATS SEGLE XV VINTAGE) DESPRÉS UN BLANC (LA COMTESSE DE PAZO BARRANTES 2011) I PER ACABAR UN NEGRE (CAMPUS GRAN COLEGIATA 2008).
ESPERAM LA VOSTRA ASSISTÈNCIA.
SALUT I BON VI.
TAST DE VI AMB ES CELLER OLIVER MORAGUES I DESPRES SOPAR.
AVUI TORNAM A COMENÇAR I TASTAREM 3 VINS DE LA VARIETAT MERLOT 100%
X TAST DE VINS DE LA D.O. PLA I LLEVANT
BODEGUES
Pere Seda, Miquel Gelabert, Toni Gelabert, Bodegues Bordoy, Butxet, Can Majoral, Armero-Adrover, Can Coleto, Vidauba, Miquel Oliver, Son Artigues Gran
Preu del tiquet: 10.00 €
Organitza: Confraria de tastavins de Manacor amb la col·laboració de l’Ajuntament de Manacor
SETMANA CULTURAL DEL VI
CURS D’INICACIÓ AL TAST DE VINS
Curs d'iniciació a la cata que es durà a terme al Molí dels tastavins els dies 28 i 30 de maig a les 20h.
